[핀란드는 처음이지?] #18. 핀란드에서 비건실천해보기
글로린 | 2021.11.15 | 조회 295

안녕하세요. 오늘은 핀란드에서 생활하면서 느낀 '비건'생활에 관한 이야기를 해볼까 합니다.

저는 완전한 '비건'은 아니지만 한국에 있을 때부터 환경보호에 대한 생각에서부터 시작하여 제로웨이스트 생활을 하게 되었고 그렇게 공부를 하다가 비건에 대해서도 조금씩 알게 되었습니다.

한국에서는 비건생활을 하기가 정말 쉽지 않았는데 여기서는 비건하는 친구들도 많고 비건 옵션들도 많아서 정말 쉽게 비건을 실천하기가 쉬운 환경이라는 것을 깨달았어요.

1. 학교식당에 가도 비건식단이 있다.

이게 예시로 저희 학교에 있는 식단표 인데요. 이렇게 veg라고 써 있는 것이 비건메뉴입니다. 항상 식당에 가도 이렇게 표시가 되어져 있어서 비건인 친구들도 누구나 식당에 와서 자유롭게 식사를 할 수 있어요!!







이렇게 먹은 식단이 비건 식단이에요!! 아 물론 왼쪽의 버터는 제외입니다.. 하하 저날은 시금치 리조또를 먹은 날이고 이게 비건 식단이였어요!! 식당에 가면 비건 요리가 있고 그 위에 비건이라고 쓰여져 있어서 쉽게 담아서 먹을 수 있어요!!

2. 마트에 가도 쉽게 비건 코너를 찾을 수 있다.

마트에 가면 쉽게 비건섹션을 찾을 수 있어요. 저는 특히 반가웠던게 핀란드에서 두부를 찾기가 힘들었는데 비건코너에서는 두부를 팔더라구요 ㅜㅜ 한국이랑 완전 똑같은 두부는 아니지만 그래도 거의 비슷해서 정말 반가웠답니다!!



유명한 비건 제품 중 하나는 이 오틀리 회사의 제품들이에요. 오틀리는 귀리로 만든 우유를 파는 회사에요! 그냥 오틀리 오리지널 맛 말고도 초코맛, 망고 맛도 있답니다. 저는 오리지널 맛이랑 커피에 타먹는 용이랑 초코맛을 먹어 봤는데 다 맛있었어요!!!

그리고 더 좋은 것은 아이스크림도 있다는 거에요!! 오틀리 아이스크림 정말 강추합니다!! 꼭 오시면 먹어보세요!! 한국에서도 오틀리 오리지널 우유는 본 것 같은데 다른 맛들과 아이스크림은 못본 것 같아요. 독일에서 온 독일 친구도 아이스크림은 자기 나라에서도 안 판다고 여기서 엄청 잘 사먹더라구요.








이 외에도 비건 코너에 가면 다양한 비건 대체품을 많이 찾을 수 있어요. 저는 비건 마요도 구매해서 먹는 중이고, 비건용 베지스톡이나 비건너겟이나 비건 소시지, 비건치즈 등을 사서 먹는데요, 별로 고기랑 차이가 안 나서 맛있게 구매해서 잘 먹고 있답니다!! 대체육이나 다양한 비건용 제품들이 많아서 비건을 실천하기에 정말 좋은 것 같아요!!

3. 비건을 실천하는 친구들이 주변에 많다.

교환학생으로 핀란드에 와 보니 비건을 실천하는 친구들이 정말 많아요. 대체로 유럽에서 비건을 하는 친구들이 많은 것 같았어요. 특히 나라를 꼽자면 독일과 스페인친구들이 비건을 많이 실천하더라구요.

제가 사는 기숙사 저희 층만 해도 12명 중에 4명정도가 비건인데 그 중에 2명이 독일 친구랍니다. 그래서 저도 그 친구들과 비건 이야기를 많이하거나, 완전 비건이 아니여도 비건에 관심있는 친구들도 많아서 저도 같이 뭔가 으쌰으쌰 비건식을 하게 되는 것 같아요. 뭔가 공용 주방에서 요리하는데 그 친구들 앞에서 고기를 먹기에 미안한 마음도 있구요.. 하하.. 그

리고 파티나 음식을 만들 때면 비건친구들을 위한 요리를 하게 되는 데 그러면서 저도 비건 레시피를 또 얻게 되서 저도 좋습니다!! 여기 와서 비건레시피를 잘 소개하는 인스타 계정도 알게 되었어요!! 혹시 비건에 관심이 있으시다면 @fitgreenmind 라는 계정을 추천드립니다!!





이건 친구가 추천해준 저 인스타 계정에서 레시피를 보고 따라 만든 파스타에요!! 만드는 방법도 크게 어렵지 않아서 쉽게 따라 했답니다!! 하지만 좀 더 간단한 비건 레시피를 따라하고 싶으시다면 저는 개인적으로는 유튜버 베지곰을 추천드릴게요!! 좀 더 한식비건요리를 많이 선보이기도 하고 레시피도 많이 어렵지 않아요! 저도 자주 보고 따라 만든답니다!! 무엇보다 비건은 혼자하는 것보다 주변에 함께하는 친구들이 있을 때 더 즐겁고 힘내서 할 수 있는 것 같아요. 친구들과 함께 하면 더 공통점도 많아지고 함께 이 주제로 이야기도 나누고 레시피도 서로 공유하고 좋은 것 같아요!!! 한국에 있을 때는 실천하기가 쉽지 않았는데 여기서는 가벼운 마음으로도 실천이 가능해서 좋은 것 같습니다:)


친구들이 비건을 실천하는 이유는 다양했는데요, 저희층에 사는 한 친구는 건강 상의 이유로 처음 시작했다고 해요. 건강이 안좋은 건 아니였는데 동물성 식품을 먹으면 몸 안에 혈관에 안 좋은 지방들이 쌓여서 장기적으로 안 좋다는 지식을 접한 이후로 장기적인 건강을 위해 채식을 선택했다고 해요. 덕분에 살도 정말 많이 빠졌다고 하구요. 저 처럼 환경에 관심을 갖고 시작한 친구들도 있지만 자기 건강을 위해서 먼저 시작한 친구들도 있어요!!! 여하튼 각자의 취향을 존중해주고 남의 시선을 크게 의식하지 않고도 자기 취향을 존중받으면서 살아갈 수 있는 게 참 좋더라구요!


4. 쉽게 찾아볼 수 있는 식당 및 카페의 비건메뉴와 비건카페







비건카페도 쉽게 찾아볼 수 있는데요!! 샌드위치와 케잌이나 머핀을 파는 곳이 저희 집 근처에 있답니다!! 분위기도 정말 좋고 다른 카페에 비해서 디저트 가격도 저렴한 편인 것 같아요!! 제가 좋아하는 카페 입니다! ㅎㅎ 그리고 이 카페에 문을 열고 들어오면 한쪽에 물건이 굉장히 많이 쌓여 있는데요, 거기서 제가 가져가고 싶은 물건을 자유롭게 가져갈 수 있습니다. 그곳에는 옷도 있고 쌀도 있고 목도리나 장갑, 신발들도 있어요. 핀란드는 재사용 하는 문화가 잘 되어 있어서 사람들이 안 쓰는 물건 중 깨끗한 것들을 그렇게 기부하고 간답니다. 저도 여기서 따뜻한 장갑을 하나 얻었답니다.. ㅎㅎ




이거는 또 다른 음식점에서 먹은 아보카도 파스타에요!! 정말 넘넘 맛있었습니다. 비건을 실천하고 싶다면 식당에서 비건메뉴가 뭐가 있는 지 물어보거나 대부분 메뉴판을 보면 V라고 적혀있는 걸 선택하면 됩니다!!


한국도 요즘 점차 비건에 대한 인식이 강해지면서 발전해 가고 있는데 이렇게 핀란드에 와서 훨씬 더 다양한 옵션의 비건제품들과 식당들을 보니 정말 신기하더라구요. 한국도 이렇게 되는 날이 빨리 왔으면 좋겠습니다!! 한 번에 비건을 실천할 필요는 없는 것 같아요. 저도 완전 비건은 아니에요. 고기를 먹을 때도 있지만 먹는 횟수를 점차 줄여가려고 노력하는 중이고 웬만해서는 다른 채식 재료로 맛있게 해 먹으려고 합니다!! 찾아보면 맛있는 레시피들이 많아요!! 비건에 관심있는 분들 화이팅 입니다!!!


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