쌀국수라면은 어떤맛? :: 은은한 17
은은한 | 2020.10.11 | 조회 261



쌀국수라면은 어떤맛? :: 은은한 17


안녕하세요!

지구촌 특파원 5기, “은은한"입니다


베트남 음식에 대해 다뤘던 지난 칼럼 기억하시나요?

베트남 음식이 생소하신 분들은

한번 여기를 클릭하셔서

좀 더 자세한 정보를 알아가셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ


베트남 하면 가장 먼저 떠오르는

대표적인 음식이 뭘까요?


아무래도 쌀국수가 아닐까 싶어요!!


근데 직접 쌀국수는 싸갈 수 없잖아요?!


그래서 베트남에서 쌀국수가 라면형태로 많이 나와있는데,

많은분들이 기념품으로 사가곤하세요!






근데 너무 많기도 하고, 맛을 장담하지 못하니까

고민하시는 분들이 많더라구요.

그래서 제가 최대한 맛있는 라면 위주로 몇 개 소개시켜드리려고 해요!




1. Hảo hảo



베트남에 놀러온적이 있거나,

베트남에서 기념품을 받아본적이 있으신분들은

좀 익숙한 라면일거같아요!


하오하오는 베트남 라면중 가~장 유명한라면중 하나예요.

그리고 베트남 라면이다보니

향신료가 많이 들어가는 경우가 많아요.



하오하오는 베트남라면치고는

향신료향도 덜나고, 제일 무난한것같아요!


하오하오는

노란색, 하늘색, 검은색 등

여러가지의 종류가 있지만


이 핑크색이 가장 일반적이에요!


개인적으로는 종류별로 그렇게 맛이 다르진않고

그냥 거기서 거기예요


저는 고수빼고 향신료에 큰 거부감이 없어서

나름 좋아하는 라면이랍니다!


참고로

고춧가루를 넣어먹으면

국물이 진해져서 더 맛있어요!


저희 아빠의 최애 라면인데

고춧가루랑도 잘어울리고

종종 김치도 넣어드세요!!


2. Hoàng Gia - Bún Bò Huế



이 라면은 제가 이번에 리뷰하면서

처음 먹어본 라면이에요!



일단 면이 엄~청 얇아서

너무 후루룩후루룩 먹는 느낌이 들더라구요 ㅜㅜ


저는 두꺼운 라면을 좋아해서

면은 일단 탈락…


약간 어떤 느낌이었나면

컵누들 라면 먹는느낌이랄까요?


근데 맛은 괜찮았어요!!!


사실 저는 베트남라면에

많이 데인적이 많아서

누가 추천하지 않으면

잘 시도를 안해봐요.


그래서 이번 라면도 사면서

그렇게 크게 기대안했는데


우와 생각보다 정말 맛있었어요




일단 국물이 엄청 얼큰하더라구요

사진상에서는 그렇게 얼큰해보이진 않는데

역시 향신료때문인가..

엄청 얼큰했어요


저는 얼큰한 라면을 되게 좋아해서

제 취향이었어요!!


3. Hưa & nay


이번에 제 최애 라면이 된 이 라면은


면 굵기부터 일단 합격이에요.



아까 말했듯이 저는 두꺼운 면을 좋아해서

봉지를 처음 뜯자마자

오! 싶었어요!

베트남 라면중에서 두꺼운 면이 거의 없거든요.


그리고 국물이 정말 깔끔해요.

약간 계속 먹다보면

묘하게.. 고수향도 나기는 하는데

그렇게 심한편이 아니라서

먹을만했어요.


국물이 시원해서 얼큰한거,

뭔지 아시죠?

정말 그런맛이었어요


평소에 베트남 라면 국물까지는 다 안먹는데

이거는 국물도 다 뚝딱했지 뭐예요.


국물도 현지 베트남 쌀국수와 거의 비슷해요!


자극적인 국물보다

시원한 국물을 좋아하시면

무조건 강추예요!!!


그리고 이건 베트남에 놀러온 제 친구도

맛있어서 엄청 쟁여갔고,

친구의 지인이 베트남 놀러왔을 때 부탁해서

더 먹었다고 해요!


4. Mi Goreng Rendang



이거는 볶음라면인데

면에서 단맛이나서 저한테는 별로였어요…

미고랭이라고 써져있어서

조금 기대했는데

기대한 제가 잘못이었어요 흑흑



하지만 저희 동생은

볶음라면과 단맛을 되게 좋아하는데

맛있다고 남은 라면 다 먹었어요.

저는 다시는 안사먹을거같지만...


하지만 저희 동생처럼

볶음라면과 단맛을 좋아하시는 분들에게는

추천합니다!!


5. Omachi



다른 볶음라면인

스파게티 라면이에요!!


이게 제일 한국라면과 맛이 비슷한것같아요


옛날에 약 한두달정도 저 혼자 한국에 있고

가족들이 모두 베트남에 거주했던 경험이 있는데



그때 택배로 이 라면을

왕창 보내달라고했던 기억이 나네요


약간 콕콕!콕 스파게티맛도 좀 나는데

좀 더 단맛이 나고

근데 정확한건아닌데 약간 묘하게

신맛도 나요..


근데 토마토소스를 베이스로 해서

스파게티맛은 확실히 나요!


제 최애라면중 하나랍니다!!




제 베트남 라면 리뷰는 여기까지예요!!

그럼..오늘도 감사합니다…

가 아니라


베트남 라면 조리법을 알려드리려고해요!!

조리법? 조리법이 다 거기서 거기아닌가? 싶으시죠?


혹시 앞서 사진에서 뭔가 이상한점 못 느끼셨나요?

못찾으셨다면, 다음 내용에 주목해주세요 ㅎㅎ


일단 한국라면과 베트남라면의 가장 큰 차이점은

바로 사이즈예요!


저는 한국라면 한봉지를 끓여먹으면

배부르다고 느끼는편인데


베트남라면은 한국라면보다

좀 더 양이 적어요.




실제로 사이즈만 봐도

면이 좀 더 작아보이죠?


그래서 전 주식으로 먹기보다는

야식이나 간식으로 먹는편이에요


그리고 그다음으로 중요한점은

컵라면이라는점이에요!!!!


아니, 아까 사진봤을때

봉지라면이었는데 왜 컵라면이냐구요?


사실 정확하게 얘기하면

컵라면보다는

그릇라면...이랄까요?


한국의 봉지라면처럼

냄비에 물을 끓여서 먹는게 아니라


컵라면처럼

그릇에 라면과 소스를 넣어놓고

뜨거운 물을 넣어

익히는 원리예요!


그러니까 처음 베트남 라면을 사시고

봉지라면이라고 무작정

냄비에 물을 올리면 안되겠죠?


실제로 이렇게 라면뒤에

그릇에 물을 넣으라고

표시되어 있어요


물을 넣고나서 그릇으로 덮어주면 된답니다!


볶음라면같은경우에는

한국라면과 조리법이 똑같아요.


물을 붓고, 익힌후에,

물을 빼고나서 소스와 섞어주면 되요!!


그리고 또 신기한점은

라면이 잘 안불어요.


한국라면은 밀가루인반면에

베트남라면은 정말 말그대로 “쌀”국수이기때문에

한국라면에 비해서 잘 안불어요!


그래서 그냥 뚜껑 닫아놓고

10분정도 냅둬도

거의 그대로예요!

물론 조금 불긴 불기만,

한국라면만큼은 아니예요.


그리고 어쨌든 3분이상은 기다려야하니까

물을 부어놓은후에

다른 할일 한번 하시고 오고나서

드시면 최고랍니다.


또한 쌀국수라서

인스턴트용으로 한끼가 아니라

밥먹는것처럼 식사대용으로도 먹는 분들이 많아요!

저는..그거먹어도 배고파서 더먹지만

저희 아빠는 그냥 한끼로 드세요!


마지막으로는 베트남라면을 먹을때 꿀팁을 알려드릴게요!

베트남라면은 보통

라면/소스/소스2,소스3

이런식으로 이루어져있어요

소스가 되게 많죠?

종종 기름소스도 들어있어요!


소스를 잘 살펴보다보면

향신료냄새가 확 나는 소스가 있어요.

향신료를 싫어하시는분들은

이 소스를 안 넣으시면돼요!


보통 향신료는

한 소스에만 들어있고,

다른 소스들도 여러개가 있어서

한개만 안넣는다고 맛이 크게 바뀌진 않아요.


굳이 차이점을 찾자면

감칠맛이 조금 떨어지거나,

국물의 맛이 조금 떨어지는느낌은 있어요.


저는 면도 좋지만

국물도 중요하게 생각해서

향신료 냄새가 심각하게 나는 경우가 아니면

보통 그냥 다 넣어먹는편이에요.


그리고 기름소스!

기름소스가 뭔가?싶으신분들은

진짬뽕 진짜장같은 라면에

기름소스가 들어가잖아요,

그런거와 똑같아요!


종종 국물라면인데도

기름소스가 들어있는경우가 있는데

저같은 경우에는 꼭 꼭 기름 소스를 넣어먹는편이에요.


기름 소스의 유무가

국물맛을 결정하는느낌이랄까요?


제 친구중에서는

기름 소스를 넣으면

느끼해지고

향신료 맛이 더 강하게 나는 것 같다고

싫어하는 친구도 있으니

한번 기름소스를 넣어보고

그 이후에 결정하시면 될거같아요!


하지만 저는 기름소스를 정말 강추한답니다!!




이렇게 제가 오늘 준비한 베트남 쌀국수 라면 리뷰와

간단한 정보들은 여기까지예요!


간단하게 먹을수있는 베트남 쌀국수 라면!!

어떠셨나요?



리뷰보시고 꼭 입맛에 맞는

최애 라면을 찾길 바래요ㅎㅎ


그럼 오늘도 감사합니다!!

은은한이었습니다!



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