베트남 음식에 대해서 + 브이로그 :: 은은한 16
은은한 | 2020.10.06 | 조회 358




안녕하세요!

지구촌 특파원 5기 은은한입니다 =)



오늘은 드디어! 베트남의 음식에 대해 알려드리려고해요.

사실 지구촌 특파원이 되고 제일 올리고 싶었던 게

베트남 음식이었는데

먹방 영상을 같이 올리고 싶어서

영상을 준비하다보니 이제야 올리게 됐네요!


맨 밑에 첨부한 베트남 음식 먹방 영상도 꼭 시청해주세요 :-)


여러분들은

베트남 음식하면 떠오르는 음식이 무엇인가요?


쌀국수, 분짜, 반쎄오, 반미


이 중에 있으신가요? ㅎㅎ



한국에 있는 제 친구들은

대부분 저 네가지의 음식을 주로 알고 있더라구요.


물론 저도 위 음식들을 너무 좋아하지만,

베트남에 살면서

몰랐던 베트남 음식들이 정말 많이 생겼어요!


그래서 오늘은 대표적인 음식들을 포함해

제가 좋아하고, 맛있는 음식들도 소개해드리려고 해요ㅎㅎ







첫번째 음식은 쌀국수 Phở 예요!

고수만 없다면 실패할 일 없는 음식이죠.


제 생각엔 한국인들은

고기로 푹 우려낸 국물을 좋아하기 때문에

쌀국수를 더 좋아하는 것 같아요 ㅎㅎ


쌀국수는 들어가는 고기에 따라 종류가 달라진답니다.


저는 소고기 쌀국수 Phở bò 를 제일 좋아해요.


혹시 쌀국수를 더 맛있게 먹는 방법을 아시나요?



바로 "숙주”와 “베트남 고추”를 넣어먹는 거랍니다.





베트남 고추는 한국의 청양 고추보다

매운 고추예요.

먹으면 뱃속에서 매움을 꾸준히 유지하는

무서운 고추랍니다...


그래도 베트남 고추를 넣어 먹으면 국물이 얼큰해져요!!!!

정말 맛있답니다.


전 늘 고추를 더 달라고 해서

많이 넣어 먹어요.


베트남 고추는

한국 관광객들이 많이 사가시는 음식 중에 하나기도 해요.


일단 쌀국수가 나오면

숙주와 베트남 고추를 넣어서 국물에 우려요!


대부분은 고추를 국물에 우려내고

그 국물만 먹지만,

저는 고추도 같이 먹는 걸 즐겨하는 편이에요.


베트남 친구들도 고추는 잘 먹지는 않는데

먹는 저를 보면서 맨날 놀라곤해요ㅋㅋㅋㅋ




두번째 음식은

비빔쌀국수같은 느낌의 분팃느엉 Bún thịt nướng입니다.




제가 가장 좋아하는 베트남 음식이에요.

베트남 음식을 별로 좋아하지 않는 제 동생도 제일 좋아하는 음식이에요.



느억맘 nước mắm 이라는 소스는

베트남식의 젓갈인데요.



뭔가 좀 거부감이 느껴지실 수도 있지만

단맛이 나면서 맛있어요.


분팃느엉은

야채, 짜조나 고기, 면

이렇게 들어가는데요.


여기에 느억맘을 넣어

살짝 소스를 자작하게 만든 후,

비벼 먹는 음식이랍니다.


한국의 비빔냉면이나 국수와는

또 완전히 다른 맛있는 맛이랍니다.


제 친구가 놀려왔을 때,

같이 먹으러간 적이 있는데

친구가 제일 맛있었다며

유일하게 기억하는 베트남 음식이름이에요!ㅋㅋㅋ



다음 음식은 반미 Bánh Mì예요.

신기하게도 반미는 종종 생각이 나는 맛이에요.



학교 학식에도 반미가 있어서

저는 반미를 주로 사먹는 편이에요.



반미는 대체적으로 한입에 넣기에는 큰 바게트 빵이에요.

게다가 내용물이 고기, 야채 등 가득 차 있기 때문에

깨끗하게 먹기가 어려워요.


그래서 저는 두툼하게 들어가는 고기가 아니라,

에그 반미를 주로 먹어요.



여기에 딱 매콤한 소스를 추가하고,

고추와 함게 먹으면

담백하게 먹을 수 있어요.



이 음식은 분짜 Bún chả입니다.


고기와 면, 야채를 함께 먹는건데요.

여기서도 찍어먹는 소스는 느억맘이랍니다!



이건 고이구온 gỏi cuốn 이라고,

우리가 흔히 아는 월남쌈이라고 할 수 있어요.


저는 월남쌈을

약간 짜장면, 짬뽕을 중국음식이라고 하지만

한국음식인 것처럼,

한국에만 있는 음식인 줄알았어요.


근데 고이구온을 먹고

이게 바로 월남쌈이라는 걸 알았어요ㅎㅎ



현지에서 먹는

고이구온은 대부분 고수가 들어가 있어서

만약 식당에서 시키신다면,

꼭 고수를 빼고 달라고 하셔야 해요!


이거또한 느억맘 소스에 찍어먹는답니다.





그리고 반쎄오 bánh xèo!


개인적으로 저는 느끼해서 즐겨먹진않는데

좋아하는 친구들이 많더라구요!


노란색 반죽은

강황, 쌀가루, 코코넛 밀크 등이 들어있어요.


그리고 안에 숙주와 고기, 새우 등을 넣고

튀긴답니다.



그리고 굉장히 크기가 큰 편이라서

시키실 때 주의하셔야해요.


베트남 3명이서 반쎄오만 시켜서 먹는 걸 본적이있어요.

그때 저희는 두 명이었는데

반쎄오, 분팃느엉, 짜조, 쌀국수 이렇게 시켜서 먹었는데 말이죠..ㅋㅋㅋㅋ



그리고 반쎄오를 좋아하시는 분들이라면,

90프로의 확률로 좋아할

반콧 Bánh khọt 이라는 음식입니다.



이 음식은 거의 알려져있지않은 것 같은데요.


제가 가장 좋아하는 베트남 음식 중에 하나랍니다ㅠㅠㅠ


고추와 야채, 그리고 느억맘 소스를 찍어먹으면

진짜 맛있어요!


사실 이 음식을 소개시켜드리려고,

이 글 기획을 한거기도 해요!


친구가 놀려왔을 때,

각자 한 판씩 시켜 먹었어요.


근데 다소 느끼할 수 있답니다.



베트남에서는 식당에서는

물을 무료로 제공하지 않아요.


그래서 꼭 주문할 때 음료를 시켜야하는데요.





물론 미네랄 워터도 팔지만,

짜다 trà đá 라는 음료를 추천드려요.


약간 허브, 차를 우려낸 물인데요.


얼음과 함께 시원하게 줘서

느끼함도 잡아주고,

소화도 잘 돼요.


음식이 느끼할까봐 사이다를 시키실 거라면

짜다를 한번 마셔보세요.


사이다보다는 가겨도 저렴하니까요 :-D


그리고 간단하게 먹는 길거리 음식도

하나 소개해드릴게요.



반쨩느엉 Bánh Tráng Nướng 이라는 베트남식 피자인데요.


길거리에서 뜨뜻한 열기가 올라온다면

바로 반짱느엉을 파는 곳일거예요.





치즈도 넣어줘서

만들고 나서 바로 먹는 게 제일 맛있더라구요ㅎㅎ


그리고 길가 음식 중 음료수는

느억깜 nước cam이라고

오렌지주스인데요!


오렌지 향만 나는게 아니라

진짜로 생 오렌지를 코 앞에서 쫙 짜서

설탕과 함께 넣어줘요!



설탕을 안 넣어먹는 사람도 있는데

정말 시고…! 그냥 오렌지즙 느낌이라

저는 설탕을 늘 넣어먹어요!


길거리 음식에 거리낌이 없으시다면

느억깜도 추천해요 ㅎㅎ


가격은 비싸도 20.000동인데요.

한국돈으로 1000원정도랍니다!





오늘 이렇게 베트남 음식에 대해 알아봤는데 어떠셨나요?


알만한 음식을 최대한 빼고 싶었지만,

또 베트남 대표 음식이다보니 빼기가 너무 애매해서

결국 다 포함시켜버렸네요. ㅎㅎ



오늘은 먹방+브이로그까지

준비했으니 꼭 아래 유튜브 시청해주세요! :-)




 첨부파일 : 썸네일.png (1.1MB) (2)
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