안녕하세요! 문라곰입니다 ^_^
잘 지내셨나요?
오늘은 저번 게시글에 이어서 스웨덴에서 보낸 크리스마스 이야기를 계속
해보려고 합니다.
저번 1탄 게시글에서는 크리스마스
장식과 크리스마스에 하는 일 등에 대해서 집중적으로 다뤘다면,
이번 게시글에서는 크리스마스 음식에 대해 소개해보려고 합니다.
그럼 지금부터 시작합니다!
여러분은 한국에서 크리스마스 음식이라고 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요?
저는 크리스마스 케이크만 생각나는데요..!
여러분은 어떠신가요? 크리스마스에
꼭 먹는 음식이 있으신가요?ㅎㅎ
있으시다면 댓글로 알려주세요!
스웨덴에서는 꼭! 꼭! 꼭! 먹어야 하는 크리스마스 음식들이 있습니다.
먼저 크리스마스 음식은 차가운 요리와 따뜻한 요리로 구분됩니다.
차가운 요리를 먼저 먹고 그 다음 따뜻한 요리를 먹는 순서입니다.
그리고 뷔페처럼 음식을 모두 큰 테이블에 올려두고 가져다 먹는 특징이
있습니다.
이렇게 움직이면서 멀리 앉아서 대화를 하지 못한 사람과 대화를 나눌
수도 있고,
여유롭게 식사를 오래 즐길 수 있습니다.
(이렇게 큰 테이블에 올려두고 개인 접시를 가져다가 먹는답니다!)
그렇다면 본격적으로 이 음식들에 대해서 이야기 해볼까요?
먼저 차가운 음식입니다.
찬 음식으로는 호밀빵, 달걀
샐러드, 청어 절임, 연어 샐러드, 연어 절임, 샐러드 등이 있습니다.
(테이블 앞쪽에 있는 이 요리들이 찬 요리입니다!)
그리고 호밀빵은 대표적인 크리스마스 빵으로,
다소 거칠고 계피향이 많이 난다는 특징이 있습니다.
그리고 눈치채셨을지 모르겠지만, 찬
음식에는 "절임" 요리가 굉장히 많습니다!
청어절임의 경우 청어와 당근, 오이, 머스타드 등을 넣고 절인 캔 요리로
예전에는 모두 직접 집에서 만들었지만 요즘은 다들 사 먹는다고 합니다.
절인 연어도 절인 청어와 마찬가지로 채소를 넣고 절인 요리입니다.
가장 앞에 보이는 달걀 샐러드는 삶은 달걀 위에 날치알을 올린 것과
새우 샐러드를 올린 것이 있습니다.
가장 손쉽게 만들 수 있는 요리로, 크리스마스와
미드소마에 먹는 스웨덴 전통 요리 중 하나입니다.
그럼 이제 따뜻한 요리로 가볼까요?
저는 개인적으로 해산물을 그닥 좋아하지 않아서
차가운 요리보다는 따뜻한
요리인 메인 음식이 더 맛있더라구요 ㅎㅎ
따뜻한 요리로는 크림케일, 매쉬드 포테이토, 크리스마스 햄, 얀손의 유혹,
스웨덴 미트볼, 방울 양배추 요리 등이 있습니다.
(사진의 뒷쪽에 있는 요리들이 따뜻한 요리입니다!)
먼저 크림케일은 케일과 크림, 우유, 버터를 넣고 스프처럼 계속 끓인 음식으로
한국에서 먹을 수 있는 크림스프와 비슷합니다!
매쉬드 포테이토는 다들 아시다시피 찐 감자와 크림 버터를 넣고 으깬
요리입니다.
크리스마스 햄은 크리스마스에 꼭 먹는 대표적인 음식 중 하나로,
한국에서 생각하는 햄과는 다소 다릅니다.
저는 한국에서 먹던 햄을 생각하고 있었는데
부처샵에서 산 소금에 절인 고기 덩어리를 사와서
집에서 직접 오븐에 굽고 빵가루와 여러 향신료들로 간을 하는 것을 보고 깜짝 놀랐습니다..!
오븐에서 오래 구워야 하고 구운 이후에 향신료로 간을 하고 빵가루를 묻히는 여러 과정이 필요해서
가장 시간이 오래 걸리는 요리입니다!
얀손의 유혹은 이름이 굉장히 생소하시죠?
영어로 번역한 것을 한국어로 쓴 것인데요, 영어로는 Jansson’s Temptation,
스웨덴어로는 Janssons
Frestelse라고 합니다!
감자와 양파가 메인이고 그 위에 버터와 크림,
그리고 빵가루와 치즈를 올려 오븐에 구운 음식입니다.
(버터가 엄~~~청나게 들어간답니다!)
원래는 엔초비를 넣어서 굽는 요리인데 저는 해산물을 안좋아해서
엔초비
없는 버전와 있는 버전 모두 만들었어요!
스웨덴 미트볼은 정말 유명하죠?
물론 마트에서 냉동식품으로 파는 미트볼을 살 수 있지만,
이렇게 크리스마스처럼 특별한 날에는 직접 갈아진
고기를 사서 만든답니다!
직접 만든 미트볼이 육즙도 훨씬 많고 채소도 씹히고 더 맛있어요!
방울 양배추 요리는 베이컨과 방울 양배추를 오븐에 구운 음식입니다!
굉장히 맛있더라구요!
베이컨이 오븐에 구워서 바삭바삭하고 느끼할 수 있는 베이컨의 맛을
양배추가 적당히 잡아줘서 제 크리스마스 최애 음식으로 등극했습니다!
어렵지 않으니 여러분도 꼭 한번 만들어보세요!
혹시 음식 설명을 보면서 느끼셨을지 모르겠지만,
크리스마스 음식은 대부분 크림과 버터 감자 고기로 이루어져 있습니다.
그래서 살이 엄~청 찔 수 있다는 점,,,,,!
저는 이번 크리스마스 때 3kg가 쪘답니다..ㅎ
이렇게 스웨덴 크리스마스 음식 종류는 12종류가 넘습니다!
왜 제목이 크리스마스 찐과몰입러인지 이제 아시겠죠?ㅎㅎ
물론 집마다 먹는 전통 음식이 다르고, 더 많이 준비하는 집도 있고
더 적게 준비하는 집도 있겠지만, 보통 크리스마스 음식은
엄청 성대하게 준비해서 31일 New Years Eve Party 전까지 먹는 경우가 대부분입니다!
음식뿐 아니라 크리스마스 전용 실버와 접시까지 있다는 것을 보고
엄청난 과몰입이다,,,라는 생각을 또 했습니다!
또 한 가지 놀랐던 점은 이렇게 음식을 준비해서
크리스마스 당일인 25일에 먹는 것이 아니라 24일인
크리스마스 이브에 먹는다는 사실이었습니다..!
24일인 이브를 크리스마스라고 생각하더라구요!
이렇게 이브에 맛있는 음식을 먹고 25일 아침에 일어나서
트리 밑에 있는 선물을 열어보는 행복한 시간을 보냈습니다!
이건 제가 받은 스웨덴의 대표 만화 삐삐 롱스타킹 명대사가 적힌 머그컵이에요!
친구가 해석해주기를
"키가 작은 사람도 큰 용기와 큰 마음을 가질 수 있다?"라는 뜻이었던 것 같아요! ㅎㅎ
이렇게 크리스마스 이야기를 끝내보려고 합니다!
어떠셨나요? 저는 처음 경험해보는 "스웨덴식" 크리스마스라
너무 재밌고 신기했어요! 그리고 모든 명절이 그렇듯 피곤하면서도 보람차더라구요!
여러분도 제 포스팅을 보면서 스웨덴 크리스마스 음식 문화에 대해서
유용한 정보와 현지 느낌 듬뿍 받으셨으면 합니다!
이번 포스팅은 여기서 마치도록 할게요!
스웨덴의 크리스마스 음식 문화 또는 이번 포스팅에서 궁금한 점이 있으시다면
댓글로 남겨주세요!
다음 글에서는 더 재미있고 생생한 정보로 찾아뵙는 문라곰이 되겠습니다!
감사합니다!^_^