안녕하세요~~어느새,2010년을 맞이했네요...
인사가 너무 늦엇습니다.ㅎㅎ
며칠전 대 폭설로 인해서 중국에도 휴교령을 네리더군요...삼한사온이라고 언젠가는 잠잠해지겠죠....
앞서서 우리나라의 대 명절이라하면 설날과 추석을 뽑는데.... 중국은 춘절이라는 명절이 있죠...
*춘철: 음력 1월1일에서 3일까지 춘절이라 하며 보름동안 쉬면서 온갖 음식을 먹고 빨간봉투에 넣은 세뱃돈까지 받는 춘절은 전날 '제야'라 하여 가족이 모두 함께 교자를 만듭니다. 그리고 정식으로 3일간 쉬도록 되어잇지만 실제로는 일주일 정도 쉬므로 귀향하는 사람이 많아 민족 대이동이라는 단어가 그냥나옵니다... 밑의 사진이 돈과 빨간 봉투입니다. (제 손 아니예요.. )
그리고 보통 밤12시에 물만두를 먹습니다.
그리고 중국의 한가위인 중추절 도 있습니다,
*충추철이란?
음력8월은 가을의 가운데 있는달이고,그 8월의 15일은 또8월의 가운데에 있는 날이게에 이날을 중추절이라고 합니다.
중추절은 흩어졌던 가족이 다시 만나는 날이라는 뜻의'단원절'이라고 하는데 이날은 달 구경하며 월병과 과일을 먹으며
풍작의 기쁨을 함께하지요....뭐니뭐니 해도 월병이 밋있는데..
월병은 중국 고유의 명절 음식이지만 상에는 못올린다.
원래 남송때부터 시작했다는데 이후 원나라시절에 반몽운동가들이 월병안에 편지를 넣어서 전달했다고 하며 지금은 갖가지 과일과 열매로 속을 채운 월병이 꽤 고가로 팔린다. 중국에선 졸부를 위한 은접시에 금박두른 월병이 선물용으로 인기라니... 판매량과 가격은 상상을 초월한다나...(가끔 금으로 붙은 월병도 있는데 인터넷에 찾아보시길~)
월병의 속은 산뚱이나 북부지역의 경우 연자(연꽃 열매)가루에 갖가지 과일과 견과류등을 넣어서 다소 거친 듯한 맛이 나며 남쪽으로 내려갈수록 팥갈은 것, 녹두등등 재료가 부드러워 진다.
특히 대만과 홍콩의 월병속에는 야자과육이 들어가기도 하고 본의 아니게 채식주의자가 된 본인이 난감하게 돼지 고기를 말려서 가루로 만든 것을 넣기도 한다. 특히 계란 노른자를 넣은것도 있는데 2개 들어간 것 3개들어간것등등이 상당히 비싸게 팔린다. 나는 대만이나 홍콩의 부드러운 월병보다 명동의 중국 대사관앞의 대추마을(한자로 읽으면 상호가 됩니다.)에서 파는 북방식 월병이 제일 맛있더라는.... 한번 드셔보셔용~~~