안녕하세요 여러분!
북경(중국) 생활 팁을 쏙쏙! 전해드리는 띵스리입니다:)
"중국사람들은 날아다니는 것은 비행기 빼고 다 먹고, 다리가 넷인 것은 책상과 의자 빼고 다 먹는다"
라는 말이 있을만큼 중국에는 셀수없이 다양한 음식들이 있는데요,
그래서 오늘은 중국음식에 대해 소개해드리려고 해요~
중국유학을 떠나시는 분들 가운데는 분명 중국음식이 입에 맞을까 걱정하실 분들이 있을거라 생각해요.
한국사람들은 잘 먹지 않는 특이한 중국의 음식들(벌레, 전갈, 비둘기 등등)이 인터넷에 많이 소개되기도 했고,
중국음식은 향이 강해 호불호가 크게 갈리는 것으로도 워낙 유명하기 때문이죠.
하지만!!
중국에 낯설고 향이 강한 음식만 있는것은 아니랍니다!
누구나 거부감 없이 먹을 수 있는 무난하고 맛난 음식들도 많아요.
그래서 수많은 중국음식들 가운데 중국음식 초보자도 무난히 먹을 수 있는,
한국인 입맛에 잘 맞는 음식 몇가지를 소개해드리려고 해요!
모든 사람의 입맛이 같을순 없지만, 유학생들이 자주찾는 음식들 위주로 추려봤어요:)
처음 먹는 중국음식이 무엇이냐에 따라 중국음식에 대한 첫인상이 결정될 수 있기 때문에
우선은 무난한 음식들로 시작하시고 차차 여러가지 다른 음식들을 도전해보시길 바래요!
미씨엔(米线)
중국식 쌀국수인 "미씨엔"은 우동면과 같은 오동통한 쌀면에
어묵, 고기, 야채, 버섯 등의 재료를 넣어먹는 면요리랍니다.
국물이 담백해 누구나 맛있게 먹을 수 있는 중국의 면요리 중 하나예요!
란저우라미엔(兰州拉面)/니우러우미엔(牛肉面)
란저우라미엔 혹은 니우러우미엔이라고 불리는 이 음식은
한국에서는 우육면이라는 이름으로 알려진 음식인데,
소고기 육수에 소고기 고명을 얹은 면요리예요.
한국인들이 싫어하는 중국식 고수인 씨앙차이(香菜)가 고명으로 함께 올라가는 경우가 많으니,
주문할땐 반드시 "부야오 씨앙차이(不要香菜, 씨앙차이 주지마세요)"라고 말해주셔야 합니다!
씨앙차이만 빼면 무난히 먹을수 있는 면요리예요.
소고기 육수에 고추기름을 추가해 매콤하게 먹을 수도 있어요!!ㅎㅎ
챠오니우허(炒牛河)
이 요리는 각종 야채와 소고기를 함께 볶아 만든 볶음면인데,
중국 특유의 불맛이 더해진 아주 맛있는 면요리랍니다!
개인적으로 띵스리가 강력추천하는 음식이예요!!
광동음식점이라면 어디서나 맛볼 수 있습니다.
꿔바로우(锅包肉)
한국에서도 이미 너무나 유명한 찹쌀탕수육 꿔바로우!
한국에선 한접시에 만원이 넘어가는 비싼 가격이지만
중국 현지에서는 4천원-6천원대의 저렴한 가격에 먹을 수 있는 음식이예요.
탕츄리지(糖醋里脊)
중국식 탕수육이예요!
한국의 탕수육과 비슷한 듯 다른 느낌의 탕수육이랍니다.
한국에서도 흔히 먹는 음식인 탕수육과 비슷한 요리라
누구든 큰 거부감없이 드실 수 있으실거라 생각해요!
꽁빠오찌딩(宫保鸡丁)
닭고기를 작은크기로 썰어 땅콩, 파, 고추와 함께 볶은 요리예요.
살짝 매콤하면서도 달달한 맛인 꽁빠오찌딩은
한국인 유학생들이 즐겨먹는 중국요리 가운데 하나랍니다.
(이미지출처: 바이두)
황먼지(黄焖鸡)
간장소스에 닭고기, 감자, 양파, 피망 등을 넣고 만든 요리예요.
안동찜닭과 비슷한 느낌의 중국요리로
역시 한국인 유학생들이 즐겨찾는 중국음식 중 하나랍니다!
시홍시차오지단(西红柿炒鸡蛋)
토마토와 계란을 함께 볶아 만든 음식으로, 일반가정에서도 자주 먹는 음식이예요.
향이 강하지 않은 무난한 재료들로 만들어
호불호없이 누구나 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다.
띠싼씨엔(地三鲜)
"땅에서 나는 3가지의 신선한 재료"라는 뜻을 가진 이름의 요리로
그 3가지 재료는 바로 감자, 가지, 피망이예요!!
편식하시는 분들은 가지와 피망이라는 말에 벌써부터 거부감이 드실수도 있으실텐데요,
저도 한국에선 가지를 입에도 안대던 사람이었는데, 이 가지는 정말 맛있어요ㅠㅠ
저뿐만 아니라 수많은 한국인 유학생들이 이 요리로 가지 안먹는 식습관을 고치게 되었다는.....ㅎㅎㅎ
깐꿔빠오차이(干锅包菜)
이건 띵스리의 최애음식인데요, 양배추를 기름에 볶은 요리예요.
참고로 중국은 기름에 볶은 채소요리들이 정말 맛있답니다!!
(이미지 출처: 바이두)
찐만두(蒸饺)/물만두(水饺)
어쩌면 중국음식 중 한국인들이 가장 친근해 할만한 음식이 바로 이 만두라고 할 수 있겠네요.
중국에서는 만두를 지아오즈(饺子)라고 하는데요,
찐만두는 쩡지아오(蒸饺),물만두는 쉐이지아오(水饺)라고 합니다!
딤섬(点心)
광동음식점, 홍콩음식점, 마카오음식점에 가면 맛볼 수 있는 여러가지 딤섬!
중국에서는 한국보다 더 저렴한 가격에 다양한 딤섬들을 맛볼 수 있답니다!!
샤오롱바오(小笼包)
만두피를 젓가락으로 살짝 찢으면 사르륵 흘러나오는 육즙이 예술인 샤오롱바오!
한국인들 사이에서도 정말 유명한 음식이죠?!
홍콩식/대만식 디저트
저는 중국에서 홍콩식/대만식 디저트를 아주 즐겨먹는데요,
디저트의 종류가 정말 많아서 메뉴 하나하나를 소개해드리기보다는
유명한 가게를 소개해드리도록 할게요!!
홍콩식 디저트 가게로는 강지티엔핀(港记甜品)이라는 곳을 추천해드리고
대만식 디저트 가게로는 씨엔위씨엔(鲜芋仙)이라는 곳을 추천해드립니다!!
나이차(奶茶)
중국 디저트라고 하면 밀크티를 빼놓을 수 없죠!!
중국에는 밀크티 브랜드가 정~~~말 많답니다.
식사 후 달달한 밀크티를 한잔 마시면, 정말 하루의 모든 피로가 풀리는 느낌이예요ㅎㅎ
중국에선 일반 밀크티는 나이차(奶茶)라고 부르고
밀크티에 타피오카 펄을 넣은 버블티는 쩐쭈나이차(珍珠奶茶)라고 해요!
지금까지 한국인 입맛에 잘맞는 중국음식들에 대한 소개였습니다!
중국에서 음식을 주문할때 꼭 기억해야할 한가지를 덧붙이자면,
동남아 음식에도 자주들어가는 "고수"를 싫어하시는 분들!!
중국음식에도 씨앙차이(香菜)라고 불리는 이 고수가 정말 많이 들어가거든요ㅠㅠ
그러니까 주문할땐 무조건
"부야오 씨앙차이(不要香菜, 씨앙차이 주지마세요)"
를 외쳐주세요!!!ㅎㅎㅎㅎ
그럼 맛있는 음식과 함께 즐거운 중국유학생활을 누리시길 바래요~~!!